”実はマカロンも芸術なのです！”
マカロンと言えば、
知らない人はいないほど定番のスイーツです。
でもマカロンの起源を知っている人は、
はたしてどれくらいいるのだろう？？
このマカロンを知れば知るほど、
マカロンが芸術と大きく関係すると感じると思います。
まず
マカロンについて…
”マカロン”とは？
フランス語で”macaron”
メレンゲを用いたフランスを代表する焼き菓子です。
メレンゲに様々な材料を加え、絞り出し乾燥させて焼き上げます。
そして間にクリームを挟み混み仕上げていくお菓子です。メレンゲに加える材料、間に挟むクリームによって
様々な色や風味を楽しめる洋菓子として、
最近ではお土産やホワイトデーのお返しとして人気の洋菓子になってきました。
メレンゲに加える材料で、
色々な色が楽しめるのがマカロンの魅力です。
このカラフルなマカロンが、
芸術らしくも見える理由の一つですが…
でもそれだけではないのです。
それは…
マカロンの起源をさかのぼると見えてきます。
マカロンの起源は？
元々はイタリアのお菓子で、
それが16世紀にフランスに持ち込まれたのが起源と言われています。当時イタリアのフィレンツェで
大きな権力を持っていたのが”メディチ家”でした。そのメディチ家出身の”カトリーヌ・ド・メディシス”が
フランスの王アンリ2世に嫁ぐ際に
イタリアから持ち込んだお菓子が元祖と言われています。そしてフランスに広まり今に至ったと言われています。
… そうなのです！
このマカロンは”メディチ家”と関わりがあったのです。
メディチ家は銀行業や政治で大きな力を持っていました。
今でいう財閥の様なものですが
このメディチ家は芸術にも大きな貢献をしているのです。
有名どころで言えば、
ダ･ヴィンチなどの芸術家のパトロンになりました。
そして「ルネサンス」を広めた立役者でもあるのです。
パトロンになるという事は、
少なからず芸術に精通していないと出来ない事だと思います。
こうみてくると思うのですが…
メディチ家はマカロンに対して、
ある意味”芸術性”みたいなものを見出していたのかも！？
このマカロンの歴史を見ていくと、
”実はマカロンは芸術的なのかも？”と思ってしまいます。
そんなわけで…
マカロンを用いて、
ある種の芸術を再現してみたのです。
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